Charity BBQ auf Spiekeroog

Verfasst von Marco Greulich

Wir waren wieder auf der grünen Insel Spiekeroog!

Mein Freund der Feuerbäcker Günter Müller , meine Frau Melly und Ich durften wieder mit dem Rotary International Club "Grüne Insel Spiekeroog" ein Charity Grillevent für soziale Projekte im wunderschönen Kurpark der Insel veranstalten.

Bei bestem Wetter haben wir eine Grillstation mit 4 MONOLITH Grill Keramikgrills aufgebaut und Günter fing sofort an, seine legendären Sauerteig Brote auf dem Grill zu backen.

Während dessen habe ich als Snack für das Team ein Tablett voller Crostinis mit Rucola, Wagyu Tri Tip, Chimichurri und Burrata gegrillt.

Dann ging es auch schon los, und zusammen mit dem Rotary Team haben wir UNMENGEN an Wagyu Burgern, Grillkäse Burgern, Duroc Chorizos mit Chimichurri, frischen Nürnberger Würstchen und natürlich Günters Brot mit Wagyu Salami, Duroc Leberwurst und leckerer Marmelade von der Insel zubereitet und serviert.

Bei wundervoller Stimmung und Live Musik von Jonny Glut im Kurpark war der Andrang enorm und wir waren pünktlich zum Feierabend hin ausverkauft. Das war wieder ein tolles Event auf Spiekeroog, wir freuen uns schon auf das nächste mal!

Ein riesiges Dankeschön geht raus an unsere Freunde vom Rotary Club Grüne Insel, Monolith Grill, "Bauer Egon" aus Friedeburg für das phantastische Wagyu und Duroc Fleisch welches von Fleischerei Dirksen veredelt wurde, Bäckerei Lohmann aus Edewecht für die Burger Brötchen und Ciabatta, Rücker aus Aurich für den leckeren Ostsee Cheddar, Grillkäse und Butter, sowie an Kai Kroeger Fotografie für die Fotos sowie natürlich an die unzähligen Gäste!

Wir freuen uns schon auf das nächste mal! #bbqflavors

Marco Greulich
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